金目鯛の茶葉焼き

金目鯛の茶葉焼き

金目鯛（キンメダイ）の茶葉焼きをご紹介します！ パリッパリで美味しいですよ！！！

（工程）
・キンメダイをおろす
・お茶に切り身を漬ける
・お茶に漬けた切り身を焼く
・茶葉を細かく刻む
・焼いてる途中で皮目に卵白を塗り茶葉をふりかけ更に焼く
・盛り付け